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欧洲赔率是指一场足球比赛或其他体育比赛双方参赛队伍胜负的可能性，欧洲赔率也称为欧洲盘口，它是专业赌场利用理论赔率和市场赔率，根据双方实力差异和比赛结果走势，计算出来的一种概率估计。根据欧洲赔率变化判定赛果，可以从两个方面来考虑：
1、从赔率变化的趋势来看，当主队赔率不断上升，而客队赔率不断下降时，说明主队受到了越来越多的支持，而客队受到了越来越少的支持，这也意味着主队可能会获得胜利
2、从赔率变化的幅度来看，当赔率变化幅度较小时，说明双方的实力相对均衡，比赛的结果可能较难预测，而赔率变化幅度较大时，说明一方的实力明显优势，可能会获胜。
总之，根据欧洲赔率变化判定赛果，可以从赔率变化的趋势，以及赔率变化的幅度来进行判断，如果双方实力相对均衡，可以多关注赔率变化的趋势，如果其中一方实力明显优势，可以多关注赔率变化的幅度。
